Mnogi su nam potvrdili da je ovako spreman prebranac jedan od najukusnije spremljenih.
Evo recepta.
500kg pasulja
pola kilograma crnog luka
jedna glavica bijelog luka
biber u zrnu
lovorov list
250ml ulja
zacinska crvena paprika
tucana ljuta paprika
1 suva ljuta paprika.
Pasulj prvo dobro oprati,zatim nasuti vode da ogrezne i staviti da kuva nekih pet minuta,onda ga ocijediti i nasuti ponovo drugu vodu da kuva.
Kad prokuva dodati ulje,biber lovor list.Kuvati pasulj da se skiva ali ne sasvim. Ne sme se mešati i pasulj mora ostati ceo.. Luk iseći na rezance sipa ulje i dinsta na laganog vatri oko 10 min. Dodati začinsku i tucanu papriku, mleveni biber, so ..Sve dobro izmešati. Na dno sipati malo ulja iz šerpe gde je luk, pa staviti nekoliko kašika kuvano pasulja. Odozgo rasporediti pržen luk crni, pa seckan beli pa dodati opet pasulj i luk. Završiti sa pasuljem i preliti uljem. Staviti u rernu i peći oko 30 min da se lepo zapeče i tečnost malo ispari.
